Легкая запеканка из брокколи, цветной капусты и копченого филе лосося с яично-сметанной заливкой.
Ингредиенты
- брокколи300 г
- цветная капуста200 г
- копченый или слабосоленый лосось100 г
- яйцо1-2 шт.
- сливки100 мл
- сметана100 мл
- тертый твердый сыр50 г
- соль, перецпо вкусу
45 мин 4 порции
1. Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Обдать ледяной водой и разрезать на кусочки.
2. Филе лосося нарезать.
3. Выложить в форму для запекания капусту и рыбу.
4. Приготовить заливку изо всех остальных ингредиентов, вылить сверху.
5. Готовить при 180 С около 30 минут, пока запеканка не подрумянится.